Bij de winter denk je misschien niet gelijk aan een eetbare wilde planten oogst. Maar met de juiste kennis is het heel goed mogelijk om een heerlijke en gezonde maaltijd bij elkaar te plukken. En te graven, want het zijn juist wortels die in de herfst en winter veel voedingsstoffen bevatten!
Om jou hierbij op weg te helpen geeft In Het Wilde Weg een online wintercursus eetbare wilde planten. In acht online lessen maak je kennis met eetbare planten die je in de winter kunt vinden. Je blijft echter niet achter de computer zitten, want daar buiten gebeurt het! Je gaat zelf op zoek naar (eetbare) planten en je wordt uitgedaagd om zelf naar planten te gaan kijken en ze te bestuderen.
De cursus bestaat uit PowerPoint presentaties, foto’s, filmpjes, huiswerkopdrachten om buiten uit te voeren, opdrachtenwandelingen bij jou in de omgeving, online plantenquizzen en enthousiaste verhalen van wildplukkers Tim en Leah. Zo leer je stap voor stap de wondere wereld van het eten uit de natuur kennen.
Welke planten en bomen kun je gebruiken in de keuken? Aan welke kenmerken herken je ze en hoe onderscheid je ze van andere planten? Welke geneeskrachtige eigenschappen hebben ze? Hoe maak je heerlijke plantaardige, zuivelvrije, glutenvrije en suikervrije gerechtjes met de planten? Ontdek de gezonde en heerlijke planten die in het veld, in het bos of in jouw tuin staan en verwonder je over de rijke smaken en overvloedige oogst uit de natuur.
Lesdata:
- Dinsdag 11 januari 19.30 – 21.30 uur
- Dinsdag 18 januari 19.30 – 21.30 uur
- Dinsdag 1 februari 19.30 – 21.30 uur
- Dinsdag 8 februari 19.30 – 21.30 uur
- Dinsdag 15 februari 19.30 – 21.30 uur
- Donderdag 3 maart 19.30 – 21.30 uur (let op andere weekdag)
- Dinsdag 15 maart 19.30 – 21.30 uur
- Dinsdag 22 maart 19.30 – 21.30 uur
De lessen worden opgenomen. Ben je verhinderd, dan kun je de opname van de les downloaden en deze op een later moment terug kijken.
Nu met lockdownkorting! Deelname € 100,00 in plaats van € 150,00
Meer informatie en opgeven: www.inhetwildeweg.nl of Leah Groeneweg 06-14136734