Nieuws

Zevenblad: lastige woekeraar of heerlijke groente?



wildpluk oogst (3).jpg

Door Leah Groeneweg van inhetwildeweg.nl 

Nu we met zijn allen meer aan huis gebonden zijn, gaan velen van ons tuinieren: schoffelen, harken en onkruid wieden. Maar wacht, vóór je begint met onkruid wieden! Besef je goed dat veel van deze onkruiden waardevolle eetbare planten zijn. Maak van de gelegenheid gebruik de planten in jouw tuin beter te leren kennen en in een ander perspectief te zien. Er staat zo veel eetbaars in jouw tuin, vaak zonder dat je het weet.

Zevenblad, ook wel bekend als hanepoot, is een beruchte woekeraar. We hebben het plantje te danken aan de Romeinen. De verkenners die voor de troepen uit gingen, namen het zevenblad mee. Zij plantten en zaaiden het hier uit zodat het als voedsel kon dienen voor de Romeinse legers. Dit zegt wel iets over de kwaliteiten van het zevenblad. Het is namelijk rijk aan voedingsstoffen, bevat veel mineralen en is in grote mate te oogsten.

Heeft zevenblad zich eenmaal gevestigd in je tuin, dan kom je er niet meer vanaf. Maar wat als jij nu ook ontdekt dat je hem kunt eten? Is het dan nog zo erg dat hij er is? Je kunt het jongere blad gebruiken als groente, net als spinazie. Maak er een soep, hartige taart of pesto van. Of snipper wat jong blad door de salade.

Om jouw te inspireren eens op een andere manier naar het zevenblad te kijken, hier een recept voor een pesto met zevenblad.

wildpesto.JPG

Vegan pesto met zevenblad

Ingrediënten:
1 bos jong zevenblad
75 g. zonnebloempitten
1 teen knoflook
½ kopje olijfolie
2 flinke eetlepels edelgistvlokken
sap van een halve citroen
peper en zout

Bereidingswijze:
Rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan. Laat ze afkoelen op een bord. Snijd het zevenblad fijn en doe alle ingrediënten in een maatbeker. Meng met de staafmixer tot een dikke maar nog grove massa. Maal niet te lang, het mag nog stukken bevatten. Voeg eventueel nog wat olijfolie toe, tot het een smeuïge pesto is.

Aandachtspunten bij het wildplukken:

  1. Weet wat je doet en ben er zeker van dat je de goede plant hebt. Ook in jouw tuin kunnen giftige planten staan.
  2. Pluk op een schone plek, ver van industrie, autoverkeer, bestrijdingsmiddelen en de populaire honden uitlaatplek van de buurt
  3. Pluk alleen veel voorkomende eetbare planten. Zeldzame en beschermde planten laat je staan
  4. Maak van je tuin een wilde tuin of laat een stukje verwilderen. De bijen, vlinders en andere dieren zullen je dankbaar zijn. Zo werkt het twee kanten op. Jij kunt je maaltijd aanvullen met eetbare wilde planten uit jouw tuin en de bijen en vlinders hebben ook meer te snoepen

Leah Groeneweg is wildplukster en organiseert samen met Tim Horneman natuurbelevings- en wildplukactiviteiten. Op hun website www.inhetwildeweg.nl staan nog veel meer inspirerende recepten, als ook het aanbod van hun activiteiten. 

Nieuws

Die Deutsche Schlagerstunde tussenoplossing Koopavondoptredens



Schermopname (299).JPG

Donderdagavond om 20:00 uur wordt een uur lang op de facebookpagina van Parkstadveendam en TV kanaal 996 van de SKV Die Deutsche Schlagerstunde van Anneke Uildriks uitgezonden.

De voorjaareditie van de koopavondoptredens in vanBeresteyn stond gepland van 12 maart t/m 14 mei. Wegens alle maatregelen rond het coronavirus zijn alle optredens gecanceld.

Wij hopen op deze wijze de bezoekers tegemoet te komen die deze avonden nu moeten missen.

Die Deutsche Schlagerstunde kreeg van artiesten uit alle delen van Duitsland clips toegezonden die wij vrij mogen uitzenden.

Nieuws

Ciska Brouwer 20 jaar werkzaam bij Juwelier Kremer



WhatsApp Image 2020-04-01 at 14.58.53.jpeg
Fotograaf Juwelier Kremer

20 jaar geleden kwam Ciska Brouwer via haar vriendin bij Juwelier Kremer binnen voor een sollicitatiegesprek. Nog voordat de koffie op tafel stond waren ze er al uit. 

Sinds die tijd is Ciska een vaste waarde binnen het team waarmee ze alle ups en downs binnen het bedrijf en de familie meegemaakt heeft. 

“Ze zag de volgende generatie opgroeien, uitbreidingen binnen de familie, het overlijden van opa, het ongeluk van de oudste zoon van Wim en alle ontwikkelingen rond het bedrijf. Veel kinderen binnen onze  klantenkring heeft ze zien opgroeien en ook hiervan zien we de volgende generatie alweer terug in onze winkel. Ze is zo’n bekend gezicht dat we vaak horen, bent u mevrouw Kremer?, is dat uw vrouw? of jouw moeder?” aldus Joseph Kremer. 

Nieuws

Regeren is vooruitzien bij Doornbosch asperges
in Borgercompagnie



Doornbosch asperges 01_resize.png

Tekst Hans van Noort [ hansvannoort@parkstadveendam.nl ] 

Zo’n 35 jaar geleden start Doornbosch in Borgercompagnie, als eerste in Groningen, met het kweken van asperges. Eerst op beperkte schaal, een 0,75 ha. Daarna is het telkens uitgebreid tot de huidige omvang van ca. 8 ha. Na een lange reeks van jaren experimenteren met verschillende soorten groenten, maakt de familie  Doornbosch de overstap naar deze bijzondere teelt – asperges. Dit seizoensproduct wordt naast de “gewone” teelt van fabrieksaardappelen, suikerbieten, verschillende graansoorten en energiemaïs verbouwd. Het maïs is voor de biogasinstallatie/biovergister. Verder heeft dit akkerbouwbedrijf nog de teelt van aardbeien. De asperges en aardbeien, vers van het land, worden in de eigen boerderijwinkel verkocht. Daar vind je overigens nog meerdere producten zoals: jamsoorten met als specialiteit de eigengemaakte aardbeienjam, verschillende soorten wijn,  vruchtensappen, zacht fruit, chutney’s en andere streekproducten.
Wat ook leuk gevonden is, is dat Doornbosch het bedrijf is met de 3 A’s - Asperges, aardbeien en akkerbouw. Het slaat de spijker precies op z’n kop. Wij beperken ons echter tot de asperges. 

Doornbosch asperges 02_resize.png

Doornbosch is een écht familiebedrijf. Opa hield zich o.a. bezig met het kweken van onderstammen voor rozen. Vader startte dus met de asperges en zoon Frank (49 jaar) staat nu aan het roer. Het gehele bedrijf omvat ca. 48 ha, waarvan er 40 bestemd zijn voor de akkerbouw en op de overige grond ruimte biedt voor asperges en aardbeien. Het aspergeseizoen loopt van grofweg 1 april tot de absolute einddatum 24 juni. Om het seizoen wat langer te maken zijn ze bij Doornbosch in 2006 begonnen met de zogenaamde “verwarmde teelt.” Dit houdt in dat door een systeem van warmwaterbuizen de grond verwarmd wordt. Per hectare is daarvoor 8 km aan leidingen nodig! De warmte wordt gewonnen uit de restwarmte van de biogasinstallatie. Deze wordt gevoed door de eigen geteelde energiemaïs. De ideale grondtemperatuur ligt op zo’n 17 °C en de watertemperatuur ± 35 °C. Het leidingensysteem ligt  8 cm onder de planten. Frank Doornbosch vol trots: “We waren de eerste in Nederland met deze manier van telen! Hierdoor hebben we de oogst van de asperges twee tot 4 weken naar voren kunnen halen.”

De aspergeteelt is bijzonder. De planten gaan ongeveer 8 à 10 jaar mee. “We kopen de planten van een kweker en poten die op een stuk land. Het 1e jaar is er géén oogst. Het loof blijft staan om het wortelgestel te laten groeien. Aan het einde van het seizoen maaien we het loof eraf. De teelt is op ruggen, je ziet het weleens als je door Borgercompagnie fietst. De hoogte van de ruggen is afhankelijk van de lengte van de stelen en kan oplopen tot wel 45 cm. Het 2e jaar wordt wél geoogst, maar beperkt. Maximaal 2 weken. De opbrengst ligt dan op 2000 kg/ha. (één ha is een stuk land van 100 x 100 m = 10.000 m²). De planten moeten écht nog volwassen worden. Het 3e jaar wordt er geoogst tot 1 juni en pas het 4e jaar kan er het volledige seizoen geoogst worden. De opbrengst kan oplopen tot 10 ton/ha. Met het verwarmen van de grond, het afdekken met folie, zwarte kant boven of witte kant, kan een beetje gespeeld worden. ”Je moet dus wel degelijk vooruitzien en er komt veel gevoel en vakmanschap bij kijken,” aldus Frank Doornbosch.

Bij Doornbosch hebben ze verschillende rassen asperges. Deze worden uitgezocht, rekening houdend met de stengeldikte, de oogsttijd (vroeg of wat later), de vorm, de productiviteit, de ziekte bestendigheid en de kopsluiting. Dan begint het oogsten. Op de verwarmde grond steken de eerste asperges hun kopje boven de grond medio maart. Langzaam worden dat er steeds meer en wordt 1 x per 2 dagen geoogst – ‘s morgens. Ook in het weekend gaat dit door, want de asperges groeien wel 3 cm per dag! Op veel bedrijven wordt éénmaal per dag geoogst en soms wel tweemaal. Door een ingenieus systeem met wederom de afdekfolie steken ze bij Doornbosch 1x per 2 dagen! Waarom zo vaak vragen we. “Zodra de asperges hun kopje boven de grond uitsteken gaan die verkleuren én dat willen we niet.” 

De oogst, het steken van de asperges, is nog immer handwerk en vraagt veel tijd. In veel gevallen kan Frank rekenen op jaarlijks terugkerende “stekers” als schooljeugd, huisvrouwen en –mannen uit de omgeving. In het seizoen staan er wel 30 man/vrouw op de loonlijst! De asperges gaan naar de winkel, waar ze onmiddellijk worden gekoeld in water van 4 °C, zodat de warmte eruit is. Dan volgt het machinaal sorteren op kleur, dikte, vorm, rechtheid, lengte, beschadigingen, vuil, holle stengel e.d. Deze hypermoderne sorteermachine maakt van iedere asperge 6 foto’s en gaat dan aan het sorteren. Ze komen dan in kistjes bestemd voor de verkoop. Er zijn verschillende klassen zoals klasse 1 en klasse 2 en extra wit, wit en violet. Veel van de asperges volgen hun weg nog langs een schilmachine. Resultaat: een prachtige asperge die zo de pan in kan (90% verlaat geschild de boerderijwinkel).

De klanten komen uit de gehele omgeving hier hun asperges kopen. Die klanten zijn particulieren 50%, horeca 20% en de rest, 30%, gaat naar de veiling. Deze veiling is in Breda! Daar koopt o.a. Poiesz supermarktketen onze asperges.

De asperge staat bekend als een duur product. Maar wat is duur? Als je ziet hoeveel werk erin gaat zitten én dat je rekening moet houden met jaren zonder oogst dan is duur relatief. We eten in Nederland per jaar ongeveer 780 gram asperges p.p. Bij onze Oosterburen ligt dit vele malen hoger.

Asperges zijn bijna met van alles te combineren. Klassiek met hardgekookte eieren, ham en sauce Hollandaise. Maar ook met zalm, met andere vis of vleessoorten. Het is een delicatesse én aan te bevelen. Mogelijkheden onbegrensd voor iedere (amateur)kok.

Doornbosch asperges 03_resize.png

De boerderijwinkel van Doornbosch is in het aardbeien-/aspergeseizoen veel geopend, maar lang niet altijd. Kijk even op facebook of bel even. Bezoekje aan de boerderijwinkel is zeker de moeite waard. En…. de aardbeien zijn eveneens vurrukkuluk.

Doornbosch
Borgercompagnie 189 / 191 onder aan de afslag kruising Borgercompagnie/Veendammerweg.
06-29506036 / 0598-612816.

Nieuws

Zicht op aardgasbuffer Zuidwending
Maatregelen coronavirus & Update A1



IMG_7199.JPG
Door: Rocco van Dijk | Plant Manager Underground Storages

Alhoewel we in de vorige uitgave van het Tonckeltje hebben aangegeven dat we nog maar een keer per twee maanden een update wilden plaatsen, hebben we vanwege het coronavirus besloten om toch ook een artikel te plaatsen in deze maart-editie. Dat geeft ons gelijk de mogelijkheid een update te geven over de vertraging die is ontstaan bij het plaatsen van de werktoren voor het vullen van caverne A1. Nadere updates zijn te vinden op www.agbzw.nl.

Maatregelen rondom het Corona-virus
Ik schrijf dit artikel op de eerste dag waarop de scholen en de kinderopvang gesloten zijn. Eerder al zijn medewerkers van bedrijven gevraagd zoveel mogelijk vanuit huis te werken. Ook Gasunie en EnergyStock houden zich aan die richtlijn. Voor die functies waarbij dat mogelijk is, worden werkzaamheden vanuit huis verricht. Onze locaties moeten echter worden onderhouden zodat de werking van de gasvoorziening kan worden gegarandeerd. De gasvoorziening is een van de vitale sectoren van ons land. We hebben daarom besloten om onze medewerkers die afwisselend op verschillende locaties werken, vanaf nu te werk te stellen op een locatie. Daarbij hebben ze onderling alleen contact via de telefoon. We hebben een scheiding aangebracht tussen onze vaste medewerkers en de medewerkers die op een project werkzaam zijn, zoals de uitbreiding van de gasopslag met caverne A1. Deze teams werken in verschillende gebouwen en komen in principe niet bij elkaar op bezoek.

Op de aardgasbuffer zijn ook aannemers aan het werk. Zij kunnen hun werkzaamheden blijven uitvoeren, maar het contact met de Gasunie-medewerkers wordt tot een minimum beperkt. Ook bezoek van derden wordt tot een noodzakelijk minimum beperkt. Alleen wanneer er een belang voor Gasunie is om het bezoek door te laten gaan, kan het plaatsvinden. En uiteraard gelden voor ons de landelijke regels die voor iedereen gelden, zoals het wegblijven van het werk wanneer je verkouden bent. Op deze manier hopen we zo lang mogelijk een fitte groep te houden die in staat is de wachtdienst- en calamiteitenorganisatie in te vullen zodat de gasvoorziening in stand blijft.

Opbouw werktoren caverne A1 vertraagd
In de vorige uitgave gaf ik aan dat het midden februari druk zou worden rond caverne A1. Ook dat schreef ik twee weken gelden. Toen ik het schreef, was de verwachting ook nog dat het druk zou worden. We wilden een werktoren plaatsen ter voorbereiding op het vullen van de nieuwe caverne met aardgas. Omwonenden hadden al een brief in de bus gekregen met informatie over de op- en afbouw van de toren en de duur van de werkzaamheden.

Het liep, helaas, anders. Er is maar een bepekt aantal van dit soort werktorens in Europa. De werktoren die wij hebben ingehuurd, liep vertraging op bij het project dat voor het onze stond gepland. Eerst werd gemeld dat de toren begin maart alsnog zou worden aangevoerd en opgebouwd. Inmiddels is het half maart en weten we nog steeds niet wanneer de toren komt. Zodra er meer bekend is, plaatsen we die informatie op de website en delen we die met lokale nieuwsmedia en facebookpagina’s. In principe geldt vanaf dan wat we eerder in de brief al meldden: er wordt gedurende een maand 24 uren per dag gewerkt. Naast meer verkeersbewegingen, zult u in deze periode wellicht meer licht en geluid ervaren dan u bij de aardgasbuffer gewend bent. We doen ons best de overlast zoveel mogelijk te beperken, maar kunnen niet voorkomen dat de werkzaamheden enige hinder opleveren. Ervaart u overlast, schroom dan niet contact met ons op te nemen.

Nieuws

Adviestijden boodschappen doen Albert Heijn Autorama



autorama-2020.jpg
Fotograaf Veronique van Dijk

Ook in deze roerige tijden wil AH Autorama ervoor zorgen dat U prettig boodschappen kunt doen.

De afgelopen weken was het op bepaalde tijdstippen erg druk in de winkel, met klanten en medewerkers. Door de drukte werd het soms onmogelijk om de gewenste 1,5 meter afstand van elkaar te houden.

Om de 1,5 meter regel te waarborgen adviseert AH U om buiten de onderstaande tijden boodschappen doen:

  • 11:00-13:00 uur
  • 14:00-16:00 uur
  • 19:30-21:30 uur

Op deze momenten wordt de winkel namelijk aangevuld en lopen er veel medewerkers in de winkel.

Dit is een advies, geen verplichting.

Nieuws

Kijk uit en let op



Bankpas.png
Fotograaf OpenClipart-Vectors

Heel veel vrijwilligers staan klaar om samen alle mensen die hulp nodig hebben te helpen. En dat is geweldig! Maar let op: ook nu zullen er mensen zijn die minder goede bedoelingen hebben. Geef bijvoorbeeld nooit (!!) je pinpas/pincode of huissleutels!

Welzijnsinstelling Compaen heeft mobiele pinautomaten geregeld en zet de boodschappen bij u voor de deur.

Nieuws

Kiwanis steunt Voedselbank



Logo-seal-watermark-Reverse.jpg

Een dringende oproep voor financiële hulp van Klaas Steenhuis, voorzitter van Stichting Voedselbank Veendam en omstreken, heeft Kiwanis Club Veendam doen besluiten om direct een bedrag van € 3.000, - te doneren. Daarmee is voor 175 gezinnen voorlopig gedurende de komende 1,5 week een warme maaltijd gegarandeerd.

Lege schappen
Het Corona virus treft ons allemaal. In tijden van angst en onzekerheid ontstaan er mooie initiatieven, maar ook minder fraai gedrag. Door de toegenomen hamsterwoede zijn veel schappen leeg en kunnen de voedselbanken geen beroep meer doen op restanten van supermarkten. Dat bracht de voorzitter van Stichting Voedselbank Veendam en omstreken, Klaas Steenhuis, ertoe om in een brandbrief enkele organisaties aan te schrijven en financiële hulp te vragen. Met deze donaties kunnen er voorlopig maaltijden tegen kostprijs worden ingekocht en gedistribueerd. Op die manier worden de gezinnen die afhankelijk zijn van de Voedselbank toch geholpen.

Hout kloven
Kiwanis Club Veendam initieert regelmatig projecten waarmee een financiële impuls kan worden gegeven aan een goed doel. In het najaar van 2019 is er met dat doel gestart met het opruimen en kloven van hout van verwijderde bomen. In weer en wind heeft een groep noeste werkers de verschillende soorten hout verwerkt tot kleinere stukken. Het hout werd daarna per kuub te koop aangeboden en indien gewenst bij de kopers thuisgebracht. Op die manier was er inmiddels een bedrag van € 3.000, - in kas, zonder concrete bestemming. Maar die gelegenheid deed zich afgelopen week voor. Het is de club vanwege de Corona richtlijnen niet toegestaan om bij elkaar te komen, maar via een direct opgezette mailactie was een unaniem besluit snel genomen. Kiwanis Club Veendam is blij dat zij op deze manier een bescheiden bijdrage kan leveren.

Kiwanis Club Veendam
Kiwanis Club Veendam bestaat ruim 20 jaar en is aangesloten bij de wereldwijde organisatie Kiwanis International. De club telt 30 enthousiaste leden die graag een steentje bijdragen aan het verbeteren van het lot van minder bedeelden in onze samenleving.

Informatie over Kiwanis Club Veendam op: www.kiwanisveendam.nl .

Nieuws

Bijzondere bespelingen carillon Veendam



klokken.jpg

De komende periode vinden er bijzondere bespelingen plaats op het carillon in Veendam. Doordat de beiaardier alleen (en opgesloten) in zijn speelcabine zit, heeft hij nog wel de mogelijkheid muziek voor een breder publiek te maken.

Het eerste bijzondere concert vindt plaats op donderdag 9 april. Van 13.30 tot 14.30 uur speelt stadsbeiaardier Vincent Hensen muziek in de sfeer van Pasen. Enkele delen uit de Matthäus Passion zullen zeker niet ontbreken.

Ter gelegenheid van de bevrijdingsestafette is er op dinsdag 14 april een extra bespeling van het Veendammer carillon. De bevrijdingsestafette loopt al een tijdje door Nederland. In alle plaatsen in Nederland met een carillon wordt dat bespeeld op (of rond) de datum dat die plaats is bevrijd. De bespeling in Veendam vindt een dag na de datum van bevrijding plaats. Veendam is op 13 april 1945 bevrijd door Poolse soldaten, onder aanvoering van ritmeester (kapitein) Jan Salwa.

Voor de bespeling op donderdag 16 april kunt u verzoeknummers insturen. Om de beiaardier de gelegenheid te geven zoveel mogelijk van uw verzoekjes in te studeren, moet u deze uiterlijk donderdag 9 april (een week van tevoren) indienen. Dat kan door (voor donderdag 9 april 13.00 uur) een mailtje te sturen naar carillonveendam@gmail.com of door uw verzoekje persoonlijk af te geven bij de ingang van de grote kerk in Veendam op donderdag 9 april tussen 11.00 en 13.00 uur.

De beiaardier bespeelt (daarnaast) elke donderdagmiddag tussen 13.30 en 14.30 uur het carillon in Veendam. Deze tijden gelden ook voor de bijzondere bespelingen.

Neemt u bij het luisteren naar de concerten de door de overheid ingestelde maatregelen in acht?

Nieuws

Prins Bernard Cultuurfonds steunt 4
Groninger erfgoedprojecten



Naast de Groningse afdeling van het Prins Bernhard Cultuurfonds steunt ook het landelijke bureau van het Cultuurfonds erfgoedprojecten in de provincie Groningen. Het landelijk bureau heeft de afgelopen vergadering € 81.500 toegekend voor 4 Groninger projecten op het gebied van erfgoed.

De projecten die kunnen rekenen op een bijdrage zijn:

Gemeente Midden-Groningen
Stichting Groninger Landschap ontvangt € 50.000 voor het herstel van de historische tuin van Borg Welgelegen te Sappemeer, een 17e eeuwse veenborg. De tuin is momenteel in slechte staat en zal na de restauratie worden opengesteld voor publiek.

Gemeente Het Hogeland
Molenstichting Winsum kan rekenen op een bijdrage van € 15.000 om molen Aeolus te Adorp te restaureren. De stichting heeft in 2019 de molen aangekocht, het cultuurfonds heeft hier ook aan bijgedragen.

Gemeente Oldambt
Stichting Sint Joriskerk te Westerlee ontvangt € 15.000 voor de restauratie van de Sint Joriskerk. Na de restauratie zal het kerkgebouw een multifunctionele bestemming krijgen.

Gemeente Delfzijl
Stichting tot behoud van de Kerkelijke Begraafplaatsen van de Protestantse Gemeente te Eems-Dollard ontvangt een bijdrage van € 1.500 voor het herstel van de begraafplaats van de kerk te Borgsweer. De bijzondere kerk heeft een nieuwe bestemming gekregen als dorpshuis en evenementenlocatie.

Over het Prins Bernhard Cultuurfonds
Het Prins Bernhard Cultuurfonds is bevlogen pleitbezorger van cultuur, natuur en wetenschap in Nederland en daarbuiten. Met financiële bijdragen, opdrachten, prijzen en beurzen worden bijzondere  initiatieven en talent gestimuleerd.  Als inspirator van hedendaags mecenaat geeft het Prins Bernhard Cultuurfonds particulieren, stichtingen en bedrijven onafhankelijk en deskundig advies over filantropie.

Pagina's

Abonneren op RSS - Nieuws