Door op vrijdag, 11 november, 2005 - 13:51
VEENDAM - Aardappelzetmeelconcern Avebe heeft een nieuw soort zetmeel ontwikkeld voor de voedingsindustrie.
Het zetmeel heet Eliane en kan worden toegevoegd aan bijvoorbeeld, borrelnootjes. Die worden door het speciale meel nog krokanter. Avebe verwacht veel van het nieuwe zetmeel en rekent op een extra omzet van miljoenen euro's.
Vanuit de hele wereld is er belangstelling voor Eliane. Het zetmeel zou een revolutionaire vinding zijn. Zo zakken in flessen sladressing de stukjes augurk niet naar de bodem. Ook kunnen met het nieuwe zetmeel transparante taartvullingen worden gemaakt, waardoor het fruit zichtbaar blijft.